Lễ hội cà phê hướng đến kích thích kinh tế vùng Tây Nguyên

Trong những năm gần đây, Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột không chỉ mang đến cho người dân Tây Nguyên và du khách cơ hội trải nghiệm nét đặc trưng của thương hiệu cà phê cùng những câu chuyện thú vị xoay quanh loại cây này, mà còn góp phần nâng cao giá trị hạt cà phê Việt trên thị trường. Đồng thời, sự kiện này cũng là dịp để tri ân những người nông dân đã miệt mài gắn bó với cây cà phê, đóng góp thầm lặng cho sự phát triển của ngành.

Định vị thương hiệu cà phê Việt Nam

Tây Nguyên là vùng nguyên liệu chính, với tổng diện tích cà phê khoảng 710.000ha. Đắk Lắk dẫn đầu cả nước với hơn 212.000ha, sản lượng hơn 550.000 tấn, trong khi Gia Lai, Đắk Nông, Lâm Đồng và Kon Tum cũng phát triển mạnh mẽ, ứng dụng công nghệ sản xuất bền vững. Hơn 60% đồng bào dân tộc thiểu số tham gia canh tác cà phê, góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập.

Dù được ví như “cây tỷ đô,” cà phê Việt Nam vẫn đối mặt với bài toán phát triển bền vững. Giá cà phê biến động mạnh, có thời điểm vượt 130.000 đồng/kg, thúc đẩy nông dân mở rộng diện tích trồng. Theo Đề án Phát triển cà phê đặc sản giai đoạn 2021-2030, Việt Nam hướng tới 19.000ha cà phê đặc sản, xây dựng thương hiệu vững chắc để nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế. Cà phê tiếp tục là một trong năm sản phẩm xuất khẩu chủ lực, khẳng định vị trí quan trọng của Việt Nam trong ngành cà phê toàn cầu.

Lễ hội Cà phê – Tôn vinh văn hóa và phát triển bền vững

Lễ hội Cà phê không chỉ tôn vinh cây cà phê – biểu tượng kinh tế của Tây Nguyên, mà còn góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa, giới thiệu hình ảnh đồng bào dân tộc đến với cả nước. Đây cũng là cơ hội quảng bá thương hiệu cà phê Việt, xây dựng văn hóa cà phê riêng, đồng thời thu hút đầu tư và thúc đẩy du lịch địa phương.

Hiện nay, ngành du lịch đang tập trung khai thác “du lịch cà phê” như một sản phẩm đặc thù, kết hợp với thương hiệu Voi Tây Nguyên. Nhiều công ty lữ hành như Đam San, Dak Lak Touris đã thiết kế các tour trải nghiệm từ vườn cà phê, quy trình chế biến đến thưởng thức hương vị cà phê. Các sản phẩm thủ công từ cây cà phê, như tượng gốc cà phê mang đậm nét văn hóa Tây Nguyên, cũng ngày càng được chú trọng và thương mại hóa.

Cà phê không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn kết nối văn hóa các dân tộc, góp phần xây dựng Tây Nguyên thành điểm đến đặc sắc. Các lễ hội tại đây luôn đậm đà hương vị cà phê, cùng với những câu chuyện về quá trình sản xuất và kinh doanh loại cây này. Đồng thời, sự kiện cũng giúp nâng cao nhận thức về bảo tồn Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên và các giá trị bản địa khác.

Cà phê Việt Nam không chỉ nằm trong nhóm dẫn đầu thế giới về sản lượng mà còn khẳng định vị thế qua những thương hiệu lớn như Trung Nguyên, Vinacafe, Nescafe. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế, ngành cà phê cần có chiến lược sáng tạo, phát triển bền vững và mở rộng thị trường.

Tháng 3/2025, Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 với chủ đề “Buôn Ma Thuột – Điểm đến của cà phê thế giới” sẽ tiếp tục khẳng định giá trị của cà phê trong việc thúc đẩy kinh tế Tây Nguyên, đưa thương hiệu cà phê Việt vươn xa trên thị trường quốc tế.